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汤类
常见菜式
汤羹
水瓜鱼腩豆腐汤
乐谣
1张图片
“
一个在夏天常做的汤菜
”
食材明细
主料
水瓜
500克
鱼腩
200克
豆腐
2块
芫茜 小葱
数棵
姜丝
小许
辅料
盐
6克
水
1500ml
鸡粉
小许
米酒 油
小许
玉米淀粉
小许
清淡
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
水瓜鱼腩豆腐汤的做法步骤
1
主食材
2
水瓜切大块,豆腐切小块,鱼腩用少许盐、油、玉米粉鸡粉腌十分钟
3
水开放瓜先煲五分钟
4
放入鱼腩改中火煲五分钟
5
加豆腐等水再开
6
水开再放芫茜葱,改小火两分钟
7
放盐调味,完成
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乐谣
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使用的厨具:汤锅
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汤类
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