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牛肉汤的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 牛肉原汤 适量
调料

牛肉汤的做法步骤

  • 牛肉汤的做法步骤:1
    1
    将熟牛肉切成薄片。
  • 牛肉汤的做法步骤:2
    2
    葱花和香菜切好备用。
  • 牛肉汤的做法步骤:3
    3
    葱花和香菜放入碗中,放适量盐、胡椒粉和鸡精。
  • 牛肉汤的做法步骤:4
    4
    取适量牛肉汤放入锅中烧开,放入切好的牛肉。
  • 牛肉汤的做法步骤:5
    5
    待牛肉充分加热后,连汤带肉倒入放有葱花和香菜的碗中。
  • 牛肉汤的做法步骤:6
    6
    成品。喜欢辣的可放点油泼辣子。

小窍门

1.关键要有牛肉汤,汤是重点。这是洛阳风味,还有加了牛血的,别有风味。
2.如果再放点土豆粉条,就成了宁夏的烩牛肉。
3.淮南牛肉汤加了红薯粉条和豆腐皮切成的细丝,又是一种吃法。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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