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#御寒美食#~番茄牛肉汤的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

番茄牛肉汤的做法步骤

  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材(还有胡萝卜一根)
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:2
    2
    牛肉切小块
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:3
    3
    煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水,然后捞出,用清水冲洗干净备用
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:4
    4
    锅里倒油加热,爆香葱段,姜片
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:5
    5
    倒入牛肉翻炒,炒干牛肉里的水份
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:6
    6
    然后加入料酒2茶匙,生抽3茶匙,加入清水,水量要淹没牛肉,大火烧开,小火焖50分钟左右
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:7
    7
    焖制牛肉的时间,正好准备蔬菜,在番茄上划上几刀,然后用开水浇在番茄上,可以轻松去皮
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:8
    8
    然后撕成条备用
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:9
    9
    胡萝卜切滚刀
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:10
    10
    平菇洗净切成条
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:11
    11
    番茄酱3茶匙备用
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:12
    12
    另起一锅,倒油加热,倒入胡萝卜翻炒片刻
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:13
    13
    再加入番茄,用铲子稍稍压挤番茄,炒出番茄里的汁水
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:14
    14
    再加入平菇翻炒几下
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:15
    15
    加入3茶匙番茄酱翻炒均匀
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:16
    16
    倒入牛肉炒匀,再继续焖30分钟左右,最后加入盐,鸡精调味即可
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:17
    17
    浓浓的汤汁,很香...
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:18
    18
    成品图
  • #御寒美食#~番茄牛肉汤的做法步骤:19
    19
    也可以煮一碗面条,浇上番茄牛肉汤味道也非常鲜美...

小窍门

牛肉焖制的时间可以根据自己的需要适当增减,烂一点更好吃
番茄酱可以加也可以不加,多少可以根据自己的喜好而定
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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