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我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】

小食域
我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法

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食材明细

主料
辅料

可可面包卷的做法步骤

  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：1
    1
    先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中，然后筛入高筋粉和可可粉，最后放入酵母
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：2
    2
    稍稍搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘500克’，开启面包机
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：3
    3
    这时候准备巧克力酱，把黑巧克力掰成小块
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：4
    4
    用微波炉中火一分钟，就变成巧克力酱了（之前用巧克力酱的时候都是隔水融化的方法，水温控制比较麻烦，相比来说，微波炉就省事多了）
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：5
    5
    待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后分成大小相等的小剂子，擀成椭圆片状，抹上一层巧克力酱
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：6
    6
    从一边卷起
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：7
    7
    收口朝下
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：8
    8
    将卷好的面包卷码入烤盘里，表面划几刀，进行二次发酵
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：9
    9
    发酵完成后，烤箱预热175度，中下层，烤15分钟左右
  • 我很丑，可是我很温柔--【可可面包卷】的做法步骤：10
    10
    烤好后取出放凉，即可食用
来自 美食天下 小食域 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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