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煎牡蛎（海蛎子）

小轩窗·正梳妆

煎牡蛎（海蛎子）的做法

1张图片

“煎海蛎子是我最喜欢的一道菜，没有之一~好吃又好做，大家都来试一试，还是大补的一道菜哦~”

食材明细

主料

牡蛎适量

辅料

面粉适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎牡蛎的做法步骤

1
海蛎子买回来一定不要洗，但是要买刚刚从壳里挖出来的，这样才够原滋原味。
2
面粉适量，海蛎子滚上面粉
3
直接放盘子里
4
放入到煎锅中，切忌要热锅，很热那种，之后再放油，马上把海蛎子放入这样才不会使海蛎子粘在锅上，而且出来就很酥脆
5
翻面继续煎，然后盛盘，摆好

小窍门

海蛎子很容易糊，所以一定要在下锅之后把温度调下来，慢慢的煎，才会色泽金黄

来自美食天下小轩窗·正梳妆的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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