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鱼香豆腐丁

尖角小荷
鱼香豆腐丁的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

鱼香豆腐丁的做法步骤

  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：1
    1
    豆腐放入盐开水中浸泡二小时
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：2
    2
    捞出切小丁
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：3
    3
    倒入油锅炸一下定型
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：4
    4
    捞出沥干油
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：5
    5
    胡萝卜、青椒切丁
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：6
    6
    胡萝卜焯一下水
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：7
    7
    葱、姜、蒜剁碎
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：8
    8
    放入各种调料调成鱼香味汁
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：9
    9
    炒锅放油
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：10
    10
    倒入鱼香味汁
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：11
    11
    加入郫县豆瓣熬浓郁
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：12
    12
    倒入豆腐丁、辣椒丁、胡萝卜丁
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：13
    13
    翻匀
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：14
    14
    水淀粉勾芡，淋上明油出锅
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：15
    15
    装盘
  • 鱼香豆腐丁的做法步骤：16
    16
    ⋯
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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