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鸡腿汉堡

鸡腿汉堡的做法

2张图片

“面对各式卫生问题，这种油炸食品还是在家里吃比较放心。”

食材明细

主料

汉堡面包 2个
鸡腿 2个
面包糠 适量
鸡蛋 1个

辅料

生菜 1根
洋葱适量
玉米淀粉 适量
沙拉酱 适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

鸡腿汉堡的做法步骤

1
准备食材。
2
将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。
3
用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。
4
将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。
5
取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。
6
匀均的蘸一层鸡蛋液。
7
表面再匀均蘸一层面包糠。
8
锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。
9
将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。
10
将炸好的鸡腿肉放在面包上。
11
将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。

小窍门

1、炸制鸡腿肉的时候，一定要用小火。
2、可以按照自己的喜爱加其他蔬菜。

来自美食天下乐悠厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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