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芝麻海绵蛋糕

芝麻海绵蛋糕的做法

2张图片

“这是一种零基础蛋糕，很容易就会成功，还简单，刚开始接触烘培时，这款蛋糕给了我相当大的信心。。。。”

食材明细

主料

辅料

白醋几滴

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芝麻海绵蛋糕的做法步骤

1
各种材料称好备用。
2
把鸡蛋打到一个无水无油的盆里，加入几滴白醋。
3
把白糖一起加入。
4
用打蛋器打发，到滴入盆中，不能很快的消失，就行了。
5
把低筋面粉分3次筛入，每次筛入都翻拌均匀，再筛入下一次。
6
上下翻拌均匀。
7
把烤盘刷上植物油。
8
把蛋糊倒入烤盘中。
9
撒上芝麻。
10
放入烤箱180度，上下火20分钟。

小窍门

低粉的分次筛入，是为了更好的搅拌均匀。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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