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简单的火烧--百搭的选择

蝴蝶舞翩跹
简单的火烧--百搭的选择的做法

  1张图片

“做一个简简单单的火烧，早上起来，可以作为肉夹馍。这就是我的想法。”

食材明细

主料
辅料
  • 豆腐渣 100g
  • 温豆浆 160g
  • 酵母 8g

火烧的做法步骤

  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：1
    1
    把所有材料都放到盆里，实际是两个鸡蛋，照片上只有一个。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：2
    2
    揉成面团。我这个豆腐渣有点粗，能看到颗颗粒粒的。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：3
    3
    大约两小时发酵后的效果。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：4
    4
    把面分成大约60g一个的剂子，分别揉好。用保鲜膜盖好，防止风干。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：5
    5
    取一个剂子，擀成大约1cm厚的饼，中间用杯口扣上印，边上用刀子划一个斜的弧度，不要划断。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：6
    6
    依次做好所有的火烧。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：7
    7
    把中间刷上水，撒上芝麻。电饼铛预热，摸薄油，放上火烧。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：8
    8
    两面都煎黄。
  • 简单的火烧--百搭的选择的做法步骤：9
    9
    就可以享受晚餐了。

小窍门

一、豆腐渣很粗，但是做熟了，一点都吃不出颗粒来，也吃不出豆腥味。
来自 美食天下 蝴蝶舞翩跹 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   家常菜  

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