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咖喱烩意面

咖喱烩意面的做法

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食材明细

主料

意大利蝴蝶面 2人份

辅料

洋葱头 半个
小土豆 一个
胡萝卜 半根
生菜适量
各式丸子 适量
牛奶适量

配料

咖喱粉 适量
盐适量
糖适量
水淀粉 适量

咖喱口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱烩意面的做法步骤

1
洋葱头切丁，土豆、胡萝卜切丁，生菜洗净备用，准备好其他材料。
2
锅中做水，烧沸后加一勺盐，倒入意面，煮5分钟，不停地搅锅。
3
倒入丸子，继续煮5分钟，同时不停地搅锅。
4
分别捞出丸子、意面，意面过冷水。
5
锅做底油，6、7分热时下洋葱煸炒。
6
待洋葱煸至透明、出味儿，下胡萝卜丁、咖喱粉煸炒。
7
下土豆煸炒。
8
倒入适量水（煮面时候剩的），和100毫升牛奶，煮沸后转小火。
9
煮至汤汁收浓，倒入水淀粉，倒入煮好的丸子，加适量盐、糖调味。
10
煮至汤汁浓厚，下煮好的面翻拌均匀，盛在铺了生菜的盘子上即可。亦菜亦饭，很是方便好吃呢。

来自美食天下无思远人的作品

使用的厨具：炒锅

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