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芝士火腿面包

芝士火腿面包的做法

3张图片

“这款面包绵软香醇，芝香浓郁，带着淡淡的葱香味，大小朋友都会喜欢哦。”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
盐 4克
黄油 30克
清水 110克
芝士片 4片

辅料

酵母 3克
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
火腿肠 适量
葱花少许

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝士火腿面包的做法步骤

1
将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。
2
一个揉面程序结束后，面团已经到了扩展程度。
3
再加入软化的黄油揉出手套膜。
4
然后盖上保鲜膜进行发酵。
5
将面团发酵至比原来两倍大。
6
然后取出压扁排气，再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
7
将面团擀开。
8
铺上火腿粒。
9
再铺上芝士，撒上葱花。
10
然后卷起。
11
卷好后，将收口捏紧。
12
再将面团切成8小块。
13
摆入烤盘内，放温暖处进行发酵。（烤盘摆不下，我另外用纸托烤另外两个）
14
发酵至两倍大。
15
然后刷上鸡蛋液。
16
在表面撒上葱花。
17
烤箱预热180度，上下火放中层烤15分钟左右。
18
烤好的面包。

小窍门

烤箱要根据自家的温度调节，面包烤至上色即可。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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