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豉香牛肚

御风九万里
豉香牛肚的做法

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食材明细

主料
辅料

豉香牛肚的做法步骤

  • 豉香牛肚的做法步骤：1
    1
    锅中放入一片生姜，一小把花椒，一小块桂皮，两粒八角，放入生牛肚、一小匙盐以及足量的清水，烧开后煮约一个半小时。筷子能够轻松的插入就可以。
  • 豉香牛肚的做法步骤：2
    2
    牛肚煮熟捞出，洗净，切成细条。
  • 豉香牛肚的做法步骤：3
    3
    洋葱一个，切成12份，在水中剥开。
  • 豉香牛肚的做法步骤：4
    4
    青椒切成4*2的小长条，红椒切成2*2的菱形，土豆切片焯水。
  • 豉香牛肚的做法步骤：5
    5
    锅中放油，洋葱煸炒几下。
  • 豉香牛肚的做法步骤：6
    6
    将青红椒及土豆倒入锅中，翻炒均匀，然后盛出备用。
  • 豉香牛肚的做法步骤：7
    7
    锅中再放油，下入牛肚翻炒几秒。
  • 豉香牛肚的做法步骤：8
    8
    加入蚝油，蒸鱼豉油，食盐以及料酒爆炒片刻。
  • 豉香牛肚的做法步骤：9
    9
    将炒过的辅材倒入锅中翻炒均匀。
  • 豉香牛肚的做法步骤：10
    10
    加入一调羹老干妈风味豆豉。
  • 豉香牛肚的做法步骤：11
    11
    出锅。
来自 美食天下 御风九万里 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   产妇   儿童   老人   朋友聚餐   秋季食谱   宴客菜   晚餐   酒席  

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