“我们这里酒店有个菜叫烧黄笋，其实就是烧笋干，大概是因为干的笋干自然泡发后颜色偏黄色，所以叫烧黄笋吧，命名原因我不知道，但是这道菜很好吃，我平时又偏爱吃笋干，就自己在家做这个菜，做了多次，也是很好吃的，所以就编辑了菜谱发出来和大家分享。”

主料

• 笋干 50g
• 瘦肉 150g
• 水发黑木耳 50g
• 青椒 2个
• 红椒 2个

辅料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 黄酒 适量
• 特级酱油 适量