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猪心炖鱼胶

猪心炖鱼胶的做法

7张图片

“第一次用猪心来炖鱼胶，真的很不错，比放肉或猪骨都香，而且不油腻，加了少许石斛，味道更清香。”

食材明细

主料

猪心半个
鱼胶适量
石斛少许

辅料

盐少许

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

猪心炖鱼胶的做法步骤

1
猪心焯去血水。
2
鱼胶、石斛泡会水，洗净。
3
把猪心、鱼胶、石斛一起放入锅内，加入水，煮开马上关火。
4
把所有倒入炖盅内。
5
炖煮3-4小时，吃时调入少许盐即可。

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：炖盅

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