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【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软

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【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法

3张图片

“这是起源于欧洲奥匈帝国时期的一种甜品。番茄今天也小试身手，感觉还是不错滴！味道真的很不错，尤其趁热吃苹果馅儿味道很好的！果香浓郁、口感松软、味道香甜、风味独特！”

食材明细

主料

低筋面粉 200g
盐 1小撮
黄油 125g
细砂糖 75g
肉桂粉 1小勺
鸡蛋 1颗
苹果 1个
杏仁粉 50g

辅料

糖霜适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

德式苹果馅饼的做法步骤

1
先把面粉和盐混合，加入黄油用手搓成较粗的颗粒状
2
依次加入杏仁粉，糖和肉桂粉，混合均匀
3
加入打散的鸡蛋，混合均匀，放冰箱冷藏至少30分钟
4
另外将苹果去籽切块备用
5
烤箱预热190度，烤盘中铺上锡纸，把之前的面团均匀铺在烤盘底部
6
再在表面放上苹果瓣
7
放入预热好的烤箱烤约30分钟，至表面金黄且苹果变得柔软多汁
8
取出，放凉，撒糖粉装饰，吃的时候搭配香草冰淇淋或者打发的奶油口感更佳呦

小窍门

注意事项：
1，苹果也可以更换成其他应季水果，例如李子等。
2，搅拌好的馅饼面糊会比较难铺入烤盘中，这时候务必将面糊放入冰箱冷藏上30分钟，然后再倒入烤盘中，用刮刀或者刮板辅助铺平。

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使用的厨具：其它、电烤箱

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