“蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。通常都用来炒肉，今天做一道素的，蒜薹炒土豆条。”

主料

• 蒜薹 适量
• 土豆 一个

辅料

• 油 适量
• 精盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 淀粉 适量
• 六月鲜酱油 适量