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可可椰蓉吐司

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可可椰蓉吐司的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

可可椰蓉吐司的做法步骤

  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：1
    1
    将除酵母、黄油以外的面团原料放入面包机，启动任意有揉面功能的程序，待干湿原料混匀后按“停止”，将面团静置半小时。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：2
    2
    在静置的面团里加入即发干酵母，选择“和风面包”程序，选择1000克和中烤色，按“启动”键。揉面10分钟后，进入“发酵1”，加入黄油。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：3
    3
    听到面包机搅动排气的声音后，将面团取出，按下“暂停”键。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：4
    4
    将面团滚圆松弛15分钟。中间当暂停时间到后继续按下“暂停”键。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：5
    5
    将面团擀开
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：6
    6
    翻面后在中间放上椰蓉馅
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：7
    7
    自左右各1/4处向内折面团，接口处捏紧，并压薄底边。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：8
    8
    在中间抹上椰蓉馅，自上而下将面团卷起来。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：9
    9
    将面团放入面包机筒内，放入时取出搅拌刀。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：10
    10
    在面团表面喷少量水雾，将内筒放回面包机中，按下“暂停”键，使面包机恢复工作。
  • 可可椰蓉吐司的做法步骤：11
    11
    烘烤结束，将面包从内筒中取出，放在烤网上晾凉后，切片即可。

小窍门

椰蓉馅方法：室温软化的黄油，加入细砂糖打匀至完全融化。分次加入蛋液打匀后加入椰蓉，再加入牛奶拌匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶。分成16份入冰箱冷藏备用。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

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