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在家制作草莓酱
水蓉
1张图片
食材明细
主料
草莓
600公克
麦芽糖
150公克
细砂糖
120公克
辅料
柠檬
1个
酸甜
口味
酱
工艺
一小时
耗时
简单
难度
草莓酱的做法步骤
1
1.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份,放进耐酸的容器中并加入细砂糖
2
3、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖,使两者充分混合,静置30~60分钟,此时砂糖会完全溶解,草莓也会释放出天然果胶。
3
4、倒入耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,一边煮一边用木杓搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。
4
OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了,快去试试吧!!!
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水蓉
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