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香甜草莓酱的做法

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早上涂面包,馒头,还能做蛋糕,5元熬一大罐,每天早上挖一勺,开胃又营养,最近迷上它了!您也来试一下吧!

食材明细

主料
辅料

香甜草莓酱的做法步骤

  • 香甜草莓酱的做法步骤:1
    1
    准备好食材,做果酱用料理棒能更加的细腻,还能节省时间,要是没料理棒那就直接切成小粒,也会有粒状口感哦!
  • 香甜草莓酱的做法步骤:2
    2
    清水里倒入食盐,搅拌均匀,倒入清洗过两遍的草莓,浸泡15分钟。
  • 香甜草莓酱的做法步骤:3
    3
    把草莓捞出沥干水分,去掉草莓蒂,切成小块,要是没料理棒就尽量切小哦~
  • 香甜草莓酱的做法步骤:4
    4
    准备好一个干净无油的不粘锅,倒入草莓粒和冰糖,中小火开煮。
  • 香甜草莓酱的做法步骤:5
    5
    不断用硅胶铲翻拌,这时候草莓的果汁会释出,冰糖开始慢慢融化。
  • 香甜草莓酱的做法步骤:6
    6
    大概5分钟过后,冰糖就融化完全了,这时候还要不断拌匀,防止糊锅。
  • 香甜草莓酱的做法步骤:7
    7
    煮到草莓粒开始变得软了又透明的时候,放旁边晾一晾,倒入SMEG料理杯里,用料理棒搅拌成果泥。
  • 香甜草莓酱的做法步骤:8
    8
    继续倒入原来的锅里,挤入半个柠檬汁,记得要过滤哦~
  • 香甜草莓酱的做法步骤:9
    9
    小火慢熬,直到看到果酱变得更加的浓稠有光泽,并且有挂勺的现象,此时果胶已经熬出来了,即可出锅。
  • 香甜草莓酱的做法步骤:10
    10
    准备好开水煮过的玻璃罐子,趁热倒入果酱,放凉后即可盖上盖子,放冰箱保存。
  • 香甜草莓酱的做法步骤:11
    11
    早上涂面包,馒头,还能做蛋糕,5元熬一大罐,每天早上挖一勺,开胃又营养,儿子最近迷上它了!您也来试一下吧!
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 高颜值   自制酱料   自制食材  

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