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自制香甜草莓酱

自制香甜草莓酱的做法

2张图片

“自己摘的都是比较成熟的草莓，所以熬出来的草莓酱很香甜，没有一点酸味，可好吃了~”

食材明细

主料

草莓 1000克

辅料

鲜柠檬汁 适量

配料

麦芽糖 200克
糖 200克

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

草莓酱的做法步骤

1
草莓洗净，去掉绿叶沥干水分。
2
撒入所有的汤拌匀，静置一小时。
3
一小时后会出很多水。
4
把盆内的草莓和里面的水都一起倒入锅内慢慢熬煮。
5
加入适量柠檬汁。
6
再加入一盒麦芽糖。
7
继续煮啊煮，发现煮不烂，我就用漏网在那里把草莓压烂了，然后再煮一会，成粘稠状态就好了。

小窍门

草莓洗净后切成小块比较容易煮，我忘记了~

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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