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玫瑰饼干

玫瑰饼干的做法

4张图片

“把巧克力玫瑰发到微信里，朋友见到了，要我给他做一束送给女朋友作为礼物，既然答应人家就要做，考虑到现在做巧克力容易化，所以把它换成了饼干，容易带也不会化。于是今天一早就起来完成，饼干做得不太理想，不过也能见人吧。”

食材明细

主料

低筋面粉 200克
黄油 80克
鸡蛋 40克
糖粉 40克

辅料

食用红色素 2滴

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰饼干的做法步骤

1
准备所需材料。
2
把糖粉加入软化的黄油里。
3
用打蛋器把黄油打发。
4
再分三次加入鸡蛋液。
5
打发至黄油与蛋液完全融合一起
6
再筛入低筋面粉黄油里。
7
加入2滴色素。
8
然后再拌匀，揉搓成面团。（现在天热放冰箱冷藏1小时）如果是冬天直接做就可以。
9
将揉好的面团用擀平，用圆形模具印出小圆。
10
再4个垫在一起。
11
由底下卷向上，再在中间用刀切断。
12
然后用手把花瓣轻轻的弄开。
13
依次做好全部的。
14
烤箱预热180度，放中层烤20分钟。
15
出炉后待完全冷却后，即可进行包装。

小窍门

擀面团的时候要轻轻的擀，因为面团很容易粘着擀面杖，印好小圆后取不出来时，可以用刮刀，轻轻一铲就很轻易的出来。
面团刚开揉会比较散，多揉一会就成团的。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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