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爱心核桃曲奇

美美家的厨房

爱心核桃曲奇的做法

1张图片

“酥酥脆脆的曲奇饼干，一直就是我的最爱，小时候，总是喜欢一盒一盒地买回家，怎么都吃不够呀！口感香脆的曲奇，边看电视边磨牙，一不小心就吃撑啦！现在自己会做了，总是喜欢在空闲的时候烤上一大盘，和仔仔一起比赛吃，呵呵，童年的感觉又回来了哦！”

食材明细

主料

低粉 50克
黄油 50克
核桃适量
糖粉 60克

辅料

蛋 40克
抹茶粉 5克
核桃粉 适量
泡打粉 0.5克

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

爱心核桃曲奇的做法步骤

1
黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器打至发白
2
分成加入打散的鸡蛋，搅打均匀
3
将低粉、抹茶粉和泡打粉混合筛入碗中，用刮刀拌匀
4
装入裱花袋
5
将面糊在烤盘上挤出心形
6
将核桃切碎，装饰在面糊表面，放入烤箱，160度烤10分钟，用余火再烘10分钟即可
7
装入保鲜袋，防止回潮。

小窍门

1、表面装饰的坚果可以按自己的喜欢调换。

2、坚果不需要事先烤熟，因为还要和饼干一起烘烤。

3、烤盘上垫上油纸，饼干出炉会完整一些。

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使用的厨具：电烤箱

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