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火腿核桃仁披萨

火腿核桃仁披萨的做法

3张图片

“这款披萨是特意做给正在上高中的小侄子的。高中生好辛苦，看着我都心疼。多多的奶酪给他补充能量，搭配核桃仁给他补补脑。虽然这个搭配不是很经典的搭配，而是针对性做的，但是味道也是一样的好吃哦。”

食材明细

主料

辅料

高筋粉 180g
酵母粉 2g
糖 5g
盐 2g
黄油 20g
水 120g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

火腿核桃仁披萨的做法步骤

1
辅料中除黄油外所有食材放入面包桶，开启和面程序
2
10分钟后放入软化的黄油继续和面程序
3
直到把面揉到扩展阶段
4
可以拉出手套膜
5
盖上保鲜膜，发酵至2--3倍大小
6
提前做好的披萨酱备用。
7
马苏里拉切丝备用
8
甜椒切丁，核桃仁浸泡后去表皮
9
小西红柿切两半，火腿片切扇形片
10
发好的面团排气松弛后弄成圆形放入披萨盘里，继续保湿保温发酵20分钟左右，用叉子扎孔
11
铺上一层披萨酱
12
撒上一层马苏里拉
13
把小西红柿、火腿片、核桃仁全部摆上
14
再撒一层马苏里拉
15
烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
16
拿出来
17
最上面再撒一层马苏里拉继续入烤箱烤5分钟
18
烤好的披萨，自己做的用料很足啊，好吃是一定的。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童老人批萨快餐午餐

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