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皮蛋豆腐

皮蛋豆腐的做法

1张图片

“中国超市真的什么都有，连皮蛋都买到了，于是兴冲冲的又买了盒豆腐，一盘皮蛋豆腐让我想起了家乡的味道，还有妈妈的味道。”

食材明细

主料

豆腐一盒
皮蛋 2个

辅料

辣椒酱 2勺
生抽一勺
香菜适量
葱适量
盐少许
香油少许

微辣口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

皮蛋豆腐的做法步骤

1
各种原料亮个像先。
2
豆腐切片拼盘。
3
皮蛋切块，加入一勺辣椒酱，我看有的菜谱说最好是先把皮蛋煮一下，这样切的时候蛋黄就不会溢出了，这个是看个人习惯哦，我觉得皮蛋的软软蛋黄最好吃。
4
香菜和葱切碎。
5
放入盛有皮蛋的碗里，加入所有调料，搅拌均匀。
6
我是把这些撒到豆腐中间，剩下的汁水撒在别的豆腐上，大家也可以均匀的撒在豆腐上。

来自美食天下 cansdy007 的作品

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