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巧克力杏仁手工饼干

梦悦的小灶炉

巧克力杏仁手工饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

细砂糖 45g
杏仁片 少许

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力杏仁手工饼干的做法步骤

1
黄油软化加细砂糖打发
2
打发至颜色稍微发白即可。
3
分次加进鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀再加下次。
4
搅拌好的黄油成轻盈状
5
筛进可可粉和低筋粉混合粉，再加入杏仁片
6
用刮刀翻拌至没有明显干粉即可
7
装进保鲜袋中整形成长方形，入冰箱冷冻1小时左右
8
冻硬的饼干面团取出用刀切0.5厘米左右的薄片
9
整齐的排放在铺油纸的烤盘中。
10
进烤箱中层上下火180度10分钟，饼干外围颜色稍微变深即可。

小窍门

巧克力饼干很容易烤焦了，请注意各自烤箱的火候

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙儿童饼干下午茶

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