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鸡蛋葱花软饼的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋葱花软饼的做法步骤

  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:1
    1
    面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:2
    2
    葱洗净.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:4
    4
    将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:5
    5
    放入葱花.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:6
    6
    拌好的面糊以流动为佳.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:7
    7
    平底锅烧热刷清油.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:8
    8
    倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷-遍油.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:9
    9
    用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:10
    10
    叠三角型出锅.
  • 鸡蛋葱花软饼的做法步骤:11
    11
    装盘即好.

小窍门

面糊中一定不能有颗粒出现,所以先将鸡蛋加水搅拌均匀后,再加入面粉中.
来自 美食天下 清荷荷 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐      晚餐  

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