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香橙巧克力玛芬

香橙巧克力玛芬的做法

3张图片

“正是脐橙好季节，剥皮吃，榨汁喝，还能做蛋糕吃，真的是哪都有它！香橙巧克力玛芬，简单、美味、健康！”

食材明细

主料

低粉 100g
橙子泥 90g
鸡蛋 1个小的
巧克力碎 40g

辅料

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香橙巧克力玛芬的做法步骤

1
准备原料（这是双倍的分量），提前准备橙子泥，脐橙剥皮后放料理机内打成泥
2
往干净干爽的容器里倒入细砂糖
3
倒入植物油，搅拌均匀
4
倒入鸡蛋，搅拌均匀
5
搅匀后成米糊状，稠稠的
6
倒入橙子泥，搅拌均匀
7
筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀，不能打圈搅拌，避免起筋
8
倒入巧克力碎，搅拌均匀
9
状态有点稠，这是可以预热烤箱，上下火170°，10分钟
10
把面糊装入一次性裱花袋里
11
挤入纸杯里，7-8分满就可以了；送进预热好的烤箱，上下火170°，20分钟
12
出炉了，橙香味和巧克力香味在空气中弥漫
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成品图
14
一口一口咬下去，把维生素C大口大口的吃下去
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成品图

小窍门

1、这个配方的液体偏多，成品内部湿润，建议适当减少橙子泥的分量2、20分钟出炉后表面略焦，可以调成上火160度，下火170°，令上色更好看

来自美食天下小耳Maggie 的作品

使用的厨具：电烤箱

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