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27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法

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食材明细

主料
辅料

27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤

  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:1
    1
    将蔬菜洗干净,切小块后备用,锅里加清水后,加入适量的盐和植物油。
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:2
    2
    水开后,下蘑菇(这里27只煮了蘑菇,没煮茄子)煮3、4分钟。
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:3
    3
    把蘑菇捞出后,沥干水分,27用厨房用纸包着蘑菇挤的水分,这样,可以省力不少。
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:4
    4
    按照湿粉、蛋液、干粉的顺序,把蔬菜裹上均匀的蛋液和面粉。27在蛋液和干面粉里面都加入了少量的盐,如果喜欢的话,也可以再干面粉里面加适量的花椒粉、辣椒粉、胡椒粉之类的哦!
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:5
    5
    热锅倒油,八分熟后,把裹好面粉的蔬菜放进去炸吧~
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:6
    6
    炸制金黄起锅啦~记住放在吸油纸上面吸吸油哟!
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:7
    7
    配上自己喜欢的调味料~开动吧~
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤:8
    8
    外面的粉皮超级酥脆~里面的蔬菜又很Q弹~不管是蘑菇还是茄子都超好吃滴说!嘿嘿~这次的又成功啦~忍不住表扬一下自己啊!
来自 美食天下 27殿 的作品
使用的厨具:其它、不粘锅、炒锅
所属分类: 外国美食   日本料理  

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