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小猪豆沙包

小猪豆沙包的做法

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食材明细

主料

面粉适量

辅料

甜根粉 适量
豆沙馅 适量
奶粉适量

配料

酵母适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小猪豆沙包的做法步骤

1
材料：面粉、甜根粉、豆沙馅、酵母、奶粉
2
酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水倒入面粉中。
3
揉成表面光滑的面团。
4
甜根粉加入少许沸水搅匀备用。
5
将面团分成所需的量加入天然色素揉制。
6
揉至均匀上色。
7
放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。
8
发酵好的面团揉匀滚圆，进行15分钟中间发酵。
9
分成所需的小份，包入豆沙馅料。
10
收口朝下捏紧，作小猪身体。
11
粉色面团擀薄片压成片，当作猪耳朵。（我用的饼干模具驯鹿的嘴）
12
鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔；搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴。
13
点缀黑芝麻做眼睛。
14
做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。
15
大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：蒸锅

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