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美味泡菜饼

美味泡菜饼的做法

2张图片

“酸酸辣辣，非常可口！”

食材明细

主料

辣白菜 1棵
鸡蛋 1个
小葱一小把
肉 20G

辅料

中筋面粉 100G
蒜 2瓣
香菜一小把
清水适量

酸辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

美味泡菜饼的做法步骤

1
准备好所需配料，不喜欢香菜味道的可以省略；培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；
2
在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩；尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状；
3
再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；
4
锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用。

小窍门

用模具煎是可以让外形更好看。

来自美食天下 helenlin1117 的作品

使用的厨具：不粘锅

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