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烧麦

烧麦的做法

1张图片

“颜色浅点，不过吃着味道还不错。”

食材明细

主料

糯米 1000克
水适量
葱 1把
腊肠 3条
鲜香菇 15朵

辅料

盐适量
油适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

烧麦的做法步骤

1
糯米清洗后加水至刚没过米加上几滴油水，用电饭煲蒸熟成硬点的糯米饭。
2
葱、腊肠、香菇切成丁。
3
锅内放油，放入葱、腊肠、香菇爆破炒加入盐、生抽、老抽炒匀出锅摊凉。
4
买的饺子皮。
5
饺子皮边缘擀成薄点的荷叶状。
6
取饺子皮包入馅一捏，就是这个样子了，上铅蒸8-10钟出锅。

小窍门

我这次皮是买的，没有自己做，老抽忘记放了，所以不好看，吃着还可以。

来自美食天下 zxy20060401 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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