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胡萝卜丸子

胡萝卜丸子的做法

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“胡萝卜被称作‘小人参’可见它的营养价值。可有人不喜欢吃。超市里的丸子

买过，很受孩子欢迎，今天也试试做。”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
面粉适量
鸡蛋适量
小葱适量

辅料

盐适量
五香粉 适量
鸡精适量
油适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜丸子的做法步骤

1
胡萝卜榨汁留渣，放盆里待用，汁喝了
2
小葱切末
3
把鸡蛋放胡萝卜里搅匀
4
再放盐五香粉鸡精小葱搅匀
5
拌匀
6
加适量的面粉和水拌粘稠状，
7
醒半小时
8
做成丸子待用
9
锅放油烧5层热下丸子炸熟

小窍门

炸丸子的时候，油要烧热下入，让丸子迅速定型。
炸的过程要中火，临要出锅时还要大火，这样丸子不会吃很多油，吃到嘴里也不会腻

来自美食天下水煮饺的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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