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青椒炒木耳

青椒炒木耳的做法

1张图片

“图片拍得不好。拍照技术水平及道具问题。”

食材明细

主料

木耳 200克
青椒 100克
瘦肉 80克
大蒜 10g
姜 10g
葱 20g

辅料

花生油 50g
酱油 50g
盐 10g

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

青椒炒木耳的做法步骤

1
木耳提前泡发后切小片；青椒洗净切丝或块都行；葱切段备用，大蒜、姜切碎备用
2
瘦肉切片，加入酱油1勺，花生油生粉，姜蒜，腌一会，我比较喜欢用姜蒜去肉腥味；
3
炒锅放油预热，先放入青椒和木耳翻炒至青椒表面看上去有点点焦黄时，加入腌好的肉，和盐一同翻炒，至肉发白，加点清水再翻炒一分钟即可。

小窍门

菜快好的时候加点清水，这样有点汤汁，会没有那么干。

来自美食天下梧桐花开87 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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