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荔枝酸梅炖鸡翅

捷赛私房菜

荔枝酸梅炖鸡翅的做法

1张图片

“这道菜鸡肉香中带着淡淡的酸甜，是一道很适合夏季食用的开胃菜。”

食材明细

主料

鸡中翅 500克
酸梅酱 40克
姜 2片
油 5毫升
水量 600毫升

辅料

荔枝 8个
盐 3克
料酒 10毫升
老抽 5毫升

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

荔枝酸梅炖鸡翅的做法步骤

1
鸡翅用热水淋烫，捞出洗净，荔枝剥壳去籽；
2
锅内倒油放入处理好的主料、调料和水；
3
盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能
4
待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

小窍门

1.用热水淋烫可保持鸡肉内的水分不流失。
2.此菜也可以使用【无锡排】或【红烧肉】功能做，这样做出来的鸡肉比较软烂，适合孩子和老人食用。

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