“前段时间逛商场，看到有高梁粉卖，就毫不犹豫买了一包，做烘焙怎少得了这个极具本土特色的食材；高粱食疗价值相当高，有解毒、和胃、健脾等等功效，可以用到面条、包子、蛋糕...甚至甜品当中；这次做的叉烧包，因怕影响筋度只下了20克，口感比普通面包要粗糙，但胜在对人体有益呀，多吃无妨。”

主料

• 高粉 230克
• 高梁粉 20克
• 糖 30克
• 盐 3.5克
• 黄油 21克
• 水 100克
• 酵母 4克
• 蛋 50克
• 叉烧馅 适量

辅料

• 白芝麻 适量
• 表面蛋液 适量