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有料的发面饼的做法

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食材明细

主料

发面饼的做法步骤

  • 有料的发面饼的做法步骤:1
    1
    将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用,取适量白面,加入酵母水,活成柔软的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
  • 有料的发面饼的做法步骤:2
    2
    待面团涨大,用手指按下不再弹起,内部组织出现蜂窝状,就是发好了。
  • 有料的发面饼的做法步骤:3
    3
    将黑枣清洗干净,准备白糖。
  • 有料的发面饼的做法步骤:4
    4
    将发好的面团反复揉至气泡排除后,搓成长条状。
  • 有料的发面饼的做法步骤:5
    5
    分成均匀的小份。
  • 有料的发面饼的做法步骤:6
    6
    按扁后用擀面杖像擀饺子皮那样擀薄。
  • 有料的发面饼的做法步骤:7
    7
    将白糖加入适量面粉,黑枣切成小块。
  • 有料的发面饼的做法步骤:8
    8
    包入白糖及黑枣。
  • 有料的发面饼的做法步骤:9
    9
    包好后擀成饼状。
  • 有料的发面饼的做法步骤:10
    10
    所有做好的发面饼,再次饧发20分钟。
  • 有料的发面饼的做法步骤:11
    11
    电饼档预热后,不用放油直接放入面饼。
  • 有料的发面饼的做法步骤:12
    12
    烙至两面金黄即可。
  • 有料的发面饼的做法步骤:13
    13
    美味如此简单。

小窍门

1、白糖如果不加面粉的话刚烙好饼会比较热,吃的时候白糖会流出烫到嘴。当然也可以不加,看个人喜欢。
2、现在北方有暖气发面很方便也很快,南方的同学要想办法放在温暖处,这样才会发的快。
来自 美食天下 眉儿美食 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜     

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