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咖喱苏打饼干

我爱美食和烘培

咖喱苏打饼干的做法

1张图片

“这是个特别口味的小饼干，如果朋友不喜欢咖喱的味道就考虑是否尝试，我也是第一次做，甜味还是有的，感觉还好吧，老吃常规的，换个新奇特的吧”

食材明细

主料

低筋面粉 150克
黄油 50克
牛奶 55ml
糖粉 35克
小苏打 4克
咖喱粉 10克
蛋白 30克
装饰蛋白 10克
白芝麻 20克

咖喱口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

咖喱苏打饼干的做法步骤

1
将分类混合过筛
2
过筛
3
放入黄油抓匀
4
再放入牛奶，蛋白和芝麻，用手抓成形
5
将面团放在保鲜膜上，休息要大一点的膜，擀成饼状
6
将饼冷冻30分钟
7
取出后切成方块
8
如果厚的用保鲜膜按扁，放入烤盘，表面刷蛋清
9
烤箱预热，上下火180度烤25分钟左右

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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