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香甜紫薯派

美美家的厨房

香甜紫薯派的做法

2张图片

“第一次做派，感觉也没那么复杂嘛！酥脆的外皮，软绵的紫薯馅，一口下去，真是停不住嘴呢！真心觉得，时尚无难事，只怕有心人啊！我也能做出这么有档次的点心了，哈哈”

食材明细

主料

紫薯 300克
派皮一张

辅料

白糖 110克
淡奶油 60克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

香甜紫薯派的做法步骤

1
紫薯蒸熟
2
放入适量白糖，用擀面杖稍微捣烂点
3
紫薯泥加点淡奶油，用打蛋器打成糊糊
4
派皮放入模具，用手把气泡压出去
5
把紫薯泥挤上去
6
剩下的派皮切成条，编织在上面，松弛20分钟
7
7.把多余的部分剪去
8
.刷上蛋液
9
放入烤箱，220度烤35分钟

小窍门

1、如果不松弛，烤的时候酥皮会回缩。
2、紫薯泥里面加点淡奶油口感更细腻哦！

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使用的厨具：电饭煲

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