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紫薯扭扭酥

美美家的厨房

紫薯扭扭酥的做法

1张图片

“为了解决做蛋挞剩下的酥皮，这几天和酥皮死磕上啦，真心喜欢酥皮酥脆的口感，想不出什么特别的造型，就简单的扭一下也很漂亮哦！美中不足的是我忘记增加的糖了，所以吃起来不是很甜，不过，口感真是相当的不错！”

食材明细

主料

紫薯泥 10克

辅料

派皮适量
蛋液适量
白糖适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

紫薯扭扭酥的做法步骤

1
做蛋挞剩下的酥皮边角料
2
擀成片
3
切成粗条
4
紫薯泥加上蛋奶油放在裱花袋
5
每条都挤上紫薯泥
6
扭一下
7
放在烤盘上
8
刷上一次蛋液
9
放入烤箱，200度，烤20分钟

小窍门

1、口感很酥脆，，烤的时候可以在上面撒点糖，就更好吃啦！
2、酥皮里考得时候会出油，所以烤盘上不要再刷油了哦！

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使用的厨具：电烤箱

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