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巧克力戚风蛋糕

巧克力戚风蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

6寸蛋糕 适量
可可粉 30克
低粉 30克
红糖 20克
色拉油 35克
热水 50克
糖 35克
鸡蛋 3个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力戚风蛋糕的做法步骤

1
材料准备。
2
用水将可可粉调成糊。
3
分次加入蛋黄搅拌均匀，筛入红糖拌匀。
4
筛入低粉玉米淀粉拌匀。
5
蛋清打至鱼眼泡状分三次加入白糖，打至硬性发泡。
6
翻拌入蛋黄糊，拌匀倒入模具，160度30--40分钟。
7
出炉倒扣，放凉脱模。
8
成品欣赏。
9
成品欣赏。
10
成品欣赏。

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使用的厨具：烤炉

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