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芝麻饼

芝麻饼的做法

2张图片

“这是一道很好吃的点心，适合于早点、更适合于茶点。食材简单易取，口味可以自己调整，特别是甜度，可以通过增减或减少糖量，达到自己喜欢的程度。”

食材明细

主料

辅料

白糖适量
猪油适量
纯净水 适量

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻饼的做法步骤

1
主辅料：熟黑芝麻、熟白芝麻、炒面、白糖。调味料：猪油、纯净水。
2
把芝麻、白糖装入料理机的研磨罐里。用料理机将其磨碎。
3
那磨碎的芝麻粉和炒面拌匀。然后过筛3遍。
4
把过筛均匀的芝麻炒面粉放入容器里。
5
加入猪油。加纯净水。将其搅拌均匀。能攥成团就可以。
6
分成35g左右的粉团。
7
将粉团装入月饼模具里。按压后即成。
8
装盘即可上桌。

小窍门

1、加少量猪油是为了便于成型，不喜欢可以不加。
2、能攥成团即可，不能太软。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：搅拌机

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