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腊肠苦瓜炒米饭

腊肠苦瓜炒米饭的做法

1张图片

“这道菜是在电视里学到的（四五天前，央视二套节目），正好师傅说到苦瓜变通着给小孩儿吃。今天就尝试的学做了，无论色泽和味道还真是不错。”

食材明细

主料

米饭 450G

辅料

广式香肠 适量
苦瓜适量
榨菜适量
葱适量
姜适量
辣椒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肠苦瓜炒米饭的做法步骤

1
准备：香肠、苦瓜、榨菜、葱姜辣椒等。
2
把苦瓜去瓤切丁；香肠斜切成片；辣椒切粒；葱切碎姜切片。
3
榨菜切碎，剩米饭备用。
4
油热放香肠炒
5
放葱姜、花椒、辣椒等炒出香味。
6
放苦瓜炒
7
放米饭炒
8
放入榨菜碎、盐炒
9
好了。

小窍门

盐根据自己口味来放。

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使用的厨具：炒锅

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