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串烤红酒鲜虾

串烤红酒鲜虾的做法

4张图片

“鲜虾用红酒泡了一会，吃起来有很香浓的酒香，喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉，辣辣的吃起来更香哦。”

食材明细

主料

鲜虾 100克

辅料

盐 1茶匙
红酒 30克
胡椒粉 1/4小勺
罗勒碎 1/2小勺
植物油 1小勺
玉米淀粉 1小勺
牙签数根

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

串烤红酒鲜虾的做法步骤

1
准备所需材料。
2
把鲜虾去壳，去虾线洗净。
3
加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。
4
再加入红酒。
5
用红酒泡10分钟。
6
10分钟后把多余的红酒倒掉，加入罗勒碎。
7
加入1小勺植物油。
8
再加入1小勺玉米淀粉。
9
然后拌匀。
10
再用牙签把虾从尾部串起来。
11
把全部虾串好。
12
空气炸锅180度预热5分钟，在炸篮里刷上一层油。
13
把串好的虾放入炸篮里。
14
入炸锅炸15分钟。
15
炸至8分钟后，取出翻面。
16
最后再放入炸锅炸至熟透。

小窍门

串虾时串至虾身的一半即成，一共炸15分钟，可根据虾的大小来调整一下时间。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：空气炸锅

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