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黑椒牛肉干的做法

  3张图片

这款牛肉干是中西结合的一个口味和做法,以西餐常用的黑胡椒来做主要调味料,并且借助西餐烤制的方法,做出的你牛肉干很有嚼劲,是能快速补充体力的健康零食。

食材明细

主料
辅料

黑椒牛肉干的做法步骤

  • 黑椒牛肉干的做法步骤:1
    1
    新鲜的牛肉
  • 黑椒牛肉干的做法步骤:2
    2
    加八角、花椒、姜小火煮40分钟
  • 黑椒牛肉干的做法步骤:3
    3
    捞出晾干表面水分
  • 黑椒牛肉干的做法步骤:4
    4
    切成约2厘米见方的丁,加入盐、糖和胡椒碎
  • 黑椒牛肉干的做法步骤:5
    5
    拌均匀腌制约一小时左右
  • 黑椒牛肉干的做法步骤:6
    6
    烤盘中铺上油纸,牛肉粒均匀铺上
  • 黑椒牛肉干的做法步骤:7
    7
    烤箱180度烤20--30分钟。期间要翻动几次,好让牛肉粒受热均匀。烤的时间因牛肉的湿度不同,会有较大差异,要不停的观察,好了就拿出来。
  • 黑椒牛肉干的做法步骤:8
    8
    烤好的牛肉干,越嚼越香。

小窍门

根据牛肉是干湿度,烤的时间要灵活掌握。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 小菜   自制食材   产妇   宵夜   零食   秋季食谱   藏菜  

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