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芒果奶油小蛋糕

芒果奶油小蛋糕的做法

1张图片

“刚学烘焙做的不好，大家不要见笑啊”

食材明细

主料

辅料

白糖（蛋糕用） 40克
淡奶油 200克
白糖（奶油用） 40克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

芒果奶油小蛋糕的做法步骤

1
将蛋黄和蛋清分别装在无油无水的容器里
2
把蛋黄加入芒果泥搅拌均匀，筛入面粉翻拌至无颗粒状
3
将蛋清分三次加糖打到发至湿性发泡，然后将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清里，快速翻版均匀
4
将翻拌好的面糊盛入纸杯里
5
烤箱预热180的烤20分钟即可
6
把淡奶油加入白糖
7
将奶油打发
8
把奶油装入裱花袋
9
挤在烤好的蛋糕上即可

小窍门

烤的时间长短要看自家烤箱来定

来自美食天下桐宝厨房的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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