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千岛炒饭

千岛炒饭的做法

1张图片

“千岛酱虽然不是新出现的，却是我第一次使用，感觉味道很不错，里面除了蛋黄还加入了腌黄瓜和番茄，酸爽又柔和，特殊的风味使得平凡的炒饭增添了几分独特的新口味。”

食材明细

主料

米饭 200克
黄瓜适量
胡萝卜 适量
火腿适量

辅料

千岛酱 30克
盐少许
胡椒粉 少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

千岛炒饭的做法步骤

1
把火腿、黄瓜切丁，胡萝卜去皮切丁。
2
把米饭放入微波炉加热两分钟，可以缩短炒制时间。
3
把胡萝卜用适量油煸炒一下。
4
倒入米饭翻炒两分钟。
5
放入火腿、黄瓜丁，少许盐和胡椒粉，继续翻炒一分钟。
6
加入适量千岛酱。
7
关火，翻匀就可以出锅了。
8
用模具压成喜欢的形状会更有乐趣呢。

小窍门

剩米饭先微波加热一下再炒，可以缩短炒制的时间，即使不是用不粘锅，米粒也不易粘锅糊锅。

来自美食天下 AITUTU 的作品

使用的厨具：炒锅

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