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秀发餐包-黑芝麻粉面包

安娜蔡蔡妈
秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

黑芝麻粉面包的做法步骤

  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：1
    1
    将材料除黄油和黑芝麻外全部混合，慢速搅拌成团，再用中速搅成光滑的面团。
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：2
    2
    加入黄油，慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性的面团。
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：3
    3
    加入黑芝麻粉，慢速搅匀混合。
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：4
    4
    搅拌好的面团放容器里进行基本发酵。
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：6
    6
    平均分6份
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：7
    7
    滚圆后表面刷蛋白
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：8
    8
    沾满黑芝麻，进行最后发酵。
  • 秀发餐包-黑芝麻粉面包的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱，180度18分钟。

小窍门

表面黑芝麻不用事先烤熟，滚圆后面团呈圆形，将底部粘紧，这样烤后不会爆开。
来自 美食天下 安娜蔡蔡妈 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   快餐   午餐  

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