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孜然鸡翅中的做法

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好久没吃这口了,喜欢吃鸡翅那啖啖肉的感觉,想要好吃,其实腌制时的味道是关键,这次用上朋友送的酱料,很简单就一味料,再来点葱姜去腥气,腌上一晚,第二天放入烤箱,洒上孜然粒就大功告成了,一个好的酱料极大地缩短了自己配制时的繁杂,味道好吃却又不失单纯,这款鸡翅中,猫觉得它更象是一道小吃,闲来无事啃上一个,滋味无穷啊。

食材明细

主料
辅料

孜然鸡翅中的做法步骤

  • 孜然鸡翅中的做法步骤:1
    1
    鸡翅中洗净,放入盆中,加入葱、姜。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:2
    2
    放上适量的叉烧酱。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:3
    3
    用手轻轻地按摩,使之入味。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:4
    4
    装入保鲜袋,放入冰箱,腌制过夜。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:5
    5
    腌制好的鸡翅中,取出,放入铺了锡纸的烤盘内。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,150度,中下层,上下火,40-50分钟,具体情况请视自家条件决定时间与温度哦,以上仅供参考。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:7
    7
    腌制鸡翅中的腌汁不要倒掉,用个小碗盛着,加入一小勺的麦牙糖,如果家里没有的话,用蜂蜜也是可以的。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:8
    8
    鸡翅烤了6,7分钟时,表皮已经有些干燥了,取出翻面。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:9
    9
    并不时地往上面刷酱汁。
  • 孜然鸡翅中的做法步骤:10
    10
    直到烤好为止。

小窍门

叉烧酱本身已经足够所有的咸味,个人感觉无需再添加其它的酱料,只需放适量的葱姜去腥气,就欧了。
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   家常菜   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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