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机制黄油饼干

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机制黄油饼干的做法

2张图片

“今天用面条机做了一次饼干，感觉很好玩，面粉白糖和黄油鸡蛋搅匀后从机头里出来就是饼干坯子了，一边玩一边就做了饼干了，哄孩子玩也不错的哈哈。烤熟了吃还不错，虽没有曲奇酥，但是味道还行。关键是省事呀，懒人的福音哈哈。”

食材明细

主料

低粉 400g

辅料

黄油 150g
鸡蛋 80g
白糖 100g

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

机制黄油饼干的做法步骤

1
准备好黄油、低粉、鸡蛋和白糖。
2
将黄油隔水融化成液体以后加入打散的鸡蛋和匀。
3
面条机安装好搅拌杯并且装上做饼干的模具
4
先将低粉加进去
5
再加入白糖
6
扣上搅拌杯的上盖，这时面条机才会通电。
7
然后按一下功能键全自动，机器就开始转动和面了，叫机器转一分钟将白糖和低粉搅匀。
8
这时从搅拌杯盖上的注水孔慢慢加入鸡蛋和黄油的混合液。
9
面条机开始和面
10
几分钟后开始往出挤饼干的坯子
11
将所有的坯子放一起以后用刀切开，尽量一样长。（搅拌杯里余下的一点点面我给团在一起切了几片一起烤。）
12
放入180度预热好的烤箱烤15分钟（饼干比较爱糊，期间查看颜色合适就可以取出来，每家烤箱脾气不同还需自己调整一下温度和时间。）

小窍门

面皮从机器里出来时用双手托着点，不容易断开，最后放平了一起切这样饼干的长度就能几乎一样，整齐漂亮些。

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使用的厨具：电烤箱

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