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豆渣小面包

豆渣小面包的做法

1张图片

“简单快手的小餐包，做个汉堡很不错哦~”

食材明细

主料

黑豆渣 150g
牛奶 150g
鸡蛋 50g

辅料

糖 10g
盐 5g
低粉 100g
金像高粉 300g
酵母 5g
黄油 50g

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

豆渣小面包的做法步骤

1
先把豆渣，以及液体材料，盐，糖放入面包机。
2
放入粉类和酵母。
3
揉至可拉出透明薄膜，薄膜较脆弱，易破状态即可。
4
入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵。
5
约发酵至2-2.5倍大即可。
6
取出排气，分割约12个。
7
排入烤盘中，盖保鲜膜，入烤箱，不开火。放入一杯热水，发酵约2倍大。
8
然后取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟即可。

小窍门

可做12个小餐包。
温度和时间根据自家烤箱调节。

来自美食天下小媚猪的作品

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